社会上有很多人富有同理心，赞同公平贸易的概念，并愿意为更美好的世界做出贡献。 我们知道并同意，没有可持续的生产模式，就没有未来。
我有一个梦
那时没有钱，只有一个梦。 没有经验，只有信仰，就像一个清醒的士兵一样，胸前挂着一个勇敢的词； 没有知识，只有一套我不知道是否可行的解决方案。 我开始将自己的家用作办公室，进行公平贸易交易，并在香港创建“公平商店”作为公平贸易品牌。 目标很明确：将公平贸易产品带到香港的各个角落。 不知不觉，已经两年半了。 也许像其他企业家一样，我面临许多困难。 每天都有无数的问号在等我，我每天都在学习新知识。 但是与此同时，有很多人给予鼓励和支持，这是无法量化的回报。 今天，我看到了出路并不遥远。
公平贸易-可持续发展之路
安全感可能是人类的基本需求，但在一段时间内，这种需求 因为这似乎减少了。 因为媒体经常报道食品安全问题，包括有毒的蔬菜，坏肉，病鸡和假鸡蛋。 甚至盐也可能是假的，它是用化学原料制成的。 我当时以为，还有什么是真的。 实际上，我们经常受到食品安全的威胁。 农药，化肥，重金属和其他有害物质已进入食物链并进入我们的身体。 我们如何获得安全食品...
我们吃的食物和许多日常必需品基本上都来自农产品。 生产者是农民，他们在土地上努力工作并养活着每个人，但现实是，许多农民饿着肚子上床，and可危，而且经常在经济上度日。 农产品长期以来一直处于低价状态。 面对大买家和国际期货市场，小农根本没有议价能力。 他们经常受到挤压，有时甚至无法收回成本。 加上各种不公平的贸易条件，包括对关税，倾销，配额和强制开放市场的限制，农民无法从贸易中获得合理的回报。
农民必须增加产量以维持生计，因此每个所有这些方法都必须用尽。 农药和化肥只是基础，激素，各种针灸和其他化学制剂则更重要。 食物被污染，被我们的胃吞噬。 同时，生产过程还破坏了土地，污染了地下水和河流。 污染物流入海洋，对鱼类和水产品造成破坏，最后我们将其食用。 我们不知不觉中收获了后果。
因此，以合理的价格向农民购买食物或原材料非常重要。 公平贸易的出现是为了平衡不公平贸易，使农民可以安全地生长，生产安全优质的食品，同时也保护环境。 现在，公平贸易已成为一项全球运动。 这一运动的目的是“以人为本，利益第二”。 它必须同时考虑农民和消费者的利益，并在此前提下建立替代贸易方法，以解决农民面临的问题。 贫困和不公平贸易问题。 例如，为农民设定一个稳定合理的购买价格。 再以咖啡为例。 在公平贸易下，合作社可以以每磅1.25美元的最低价格购买农民的生咖啡豆。 由于农民可以期望自己的收入，因此他们可以在保证生活的同时规划社区。 发展改善了生活，我们也重视保护土地和水。 同时，消费者还可以购买未开发的安全食品。 这是支持可持续发展的模型。 积极参与促进公平贸易是一个简单而基本的期望-一个和谐的世界。
漫长的道路
两年半后，我逐渐积累了经验，业务开始 相对稳定。 它在黑暗中摸索，找到了可行的方法。 我很高兴公众显然越来越接受公平贸易的概念。 许多人说，如果价格可以接受，他们会选择公平贸易产品。 但是，挑战也很多，例如：
尽管公众的意识有所提高，但仍有许多人对此一无所知。 我们仍然需要努力开拓市场。
由于需求仍然相对较低，因此许多零售商仍然无意购买商品，并且流通渠道不足。 市民仍然不能轻易购买商品；
现在有很多产品。这是一个外国品牌，不一定适合中国的口味；
由于市场仍然较小，因此无法实现大规模运营，并且相对成本较高。 此外，由于购买量少，我们无法直接从农民组织购买商品；
由于资源的限制，无法在市场营销上投入资金，因此发展相对较慢；
香港新的食品标签法律即将生效，我们必须对所有新法规做出回应。产品标签给我们的运营带来一定压力。
许多人问：“面对如此多的挑战真的可行吗？” 我已经为上述挑战做好了心理准备。 公平交易是一种改变人们思想和行为的社会运动。 这是一场旷日持久的战斗。 一天，一个月和一年都不是问题。 推广需要很长时间，因此支持者可以日积月累地慢慢看到结果。
幸运的是，漫漫长路并不孤单。 一路上有很多旅行者，一些支持者提供食物和水来支持它。 例如：
苏州有一家咖啡店“ Green Coffee”，坚决选择公平贸易产品，两年后不会改变。
是在上海，一个促进公平贸易的组织“ Le Chuangyi”的成立，总干事的婚礼是在香港举行的公平贸易婚礼；
来自品牌顾问公司的无私援助，为公平的交易栈，设计形象建立品牌，使我们更加突出；
有咖啡专家帮助我们以低回报烘焙咖啡，也让我学习了很多咖啡知识；
还有许多朋友和志愿者介绍了许多商店和组织来向我们购买公平贸易产品。
香港中环的圣约翰大教堂是一个熟悉的地方。 有一家小书店，出售少量的公平贸易产品。 2007年5月12日，我们的“公平交易会”在大楼内的小礼堂举行了首届本地公平贸易狂欢节。 再次与公众分享公平贸易的故事，就像回到家乡一样，我感到既熟悉又友善，所以不久，我决定辞去稳定的工作，投身于促进公平贸易。
